Рассольник домашний
| Время приготовления: | 65 мин. |
|---|---|
| Энергетическая ценность на 100 гр | 38 Ккал |
| Сложность: | Легко |
| Белки: | 1 гр. |
| Жиры: | 2 гр. |
| Углеводы: | 5 гр. |
Ингредиенты
-
Крупа перловая-200гр
Картофель-4шт
Морковь-1шт
Лук репчатый-1шт
Огурец соленый-2шт
Сливочное масло-1ч.л
Лавровый лист-1шт
Соль-2гр
Бульон мясной-1,5л
Этапы приготовления
-
Перловую крупу хорошо промыть, залить водой и варить 20 минут.
Морковь натереть на терке, лук нарезать.
Обжарить морковь и лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Нарезать картофель соломкой.
Перловую крупу промыть под струей воды и добавить в мясной бульон.
Варить еще 20 минут.
Добавить в бульон картофель, варить 10 минут.
Нарезать соломкой соленые огурцы, добавить в суп огурцы и варить еще 5-7 минут.
В конце добавить лавровый лист.